Tag: alimentazione sana
Influenza aviaria, vaccini e allevamenti intensivi: cosa credete di aver mangiato finora?
Un’analisi scientifica tra biotecnologie, norme europee e modelli produttivi Quella carne di pollo...
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Alimenti ultra-processati, industria e perdita del cibo vero: perché continuiamo a consumarli nonostante sappiamo che fanno male
Negli ultimi anni la letteratura scientifica ha accumulato prove sempre più solide sul ruolo degli...
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La Colomba Meccanica: Cosa stiamo accettando di mangiare?
Si avvicina la Pasqua e, com ogni anno, assistiamo al rito collettivo dell’acquisto della...
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World Obesity Day: giornata mondiale della prevenzione o giornata dell’ipocrisia?
Celebriamo la prevenzione per un giorno, mentre marketing alimentare, cibo ultra-processato e...
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Barilla entra a scuola ed esce l’educazione alimentare
Quasi un bambino su tre è in eccesso di peso. L’Italia resta tra i Paesi peggiori d’Europa. Il...
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Rosa, morbido e cancerogeno: perché continuiamo a proporre le carni processate ai bambini?
Tra omogeneizzati e mense scolastiche, una scelta normalizzata che la scienza invita a...
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Il pediatra tra salute e fatturato — Perché il modello toscano va ribaltato
In Toscana la pediatria di libera scelta rischia di trasformarsi da presidio di cura a catena di...
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Latte, zucchero e lieviti: cosa hanno a che fare con il muco nei bambini
Quando la scienza parla chiaro ma la medicina fa finta di non sentire C’è un momento tipico nelle...
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Istamina nei bambini: un problema in crescita che nasce a tavola
Negli ultimi anni, nella mia pratica clinica, sto osservando un fenomeno sempre più frequente:...
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Giovani e salute mentale: il ruolo nascosto delle tossine nel cibo e nell’acqua
Negli ultimi vent’anni i disturbi di ansia e depressione negli adolescenti sono più che...
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Ciao bambini, parliamo di cibo e superpoteri!
Lo sapevate che in Italia 1 bambino su 3 è in sovrappeso o obeso? Questo significa che tanti...
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Aiutiamo i nostri bimbi, grazie a Franco Berrino, a diventare i custodi del pianeta
Cinque anni fa, Franco Berrino (che abbiamo avuto il piacere di avere ospite nella bella...
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